ジンジャーエールって要するに生姜ジュース･･･
ジンジャーエールって美味しい、美味しい、と飲んでいたけど、それが生姜原料の飲み物だと知ったのは結構大人になってから。しかしそもそもなぜ、ジンジャーをジュースにしようと思ったのか。アイデアに頭が下がります。
ジンジャーブレッドってどんなものだろう。食べてみたい・・・。
ショウガは香辛料としての使われ方が多い。日本料理ではすりおろして醤油と合わせて生姜醤油とするか、千切りにするか、刻んで振りかける使い方が多い。外国の料理では、カレー、酸辣湯などの料理にさわやかな辛味をつけるのに用いられる。日本料理、中華料理では魚や肉料理の臭い消しとしても多用される。煮物、炒め物、スープに薄切りしたものを加える事が多い。
生姜飴、生姜糖、葛湯、冷やし飴（飴湯）、ジンジャーエール、生姜茶（センガンチャ）などの材料として、甘い味と合わせて用いる事も多い。
欧米ではジンジャーブレッドなどの焼き菓子にも用いられる。
（出典：ウィキペディアより抜粋）