2006年06月30日
2006年06月30日
クランベリーで歯肉炎予防
クランベリーは歯肉炎や歯周病を引起す歯垢の形成を抑制するらしい。
歯の表面にぬるぬるしたものは、実は細菌の集まったもの。その凝集したものが歯肉炎や歯周病の原因となります。クランベリーはその細菌の凝集を妨害します。そのため、クランベリーは歯肉炎に効果があると言われています。
2006年06月30日 | 健康・美容食品
ジンジャーエールって要するに生姜ジュース･･･
ジンジャーエールって美味しい、美味しい、と飲んでいたけど、それが生姜原料の飲み物だと知ったのは結構大人になってから。しかしそもそもなぜ、ジンジャーをジュースにしようと思ったのか。アイデアに頭が下がります。
ジンジャーブレッドってどんなものだろう。食べてみたい・・・。
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2006年06月30日 | 健康・美容食品
バレリアンでスヤスヤ･･･
バレリアンとは、古代ギリシャ時代から安らかな眠りを与えてくれる植物として利用されていたそう。
バレリアンは脳内にある神経伝達物質、ギャバ（GABA）の分泌を高める働きがあり、ギャバにはイライラを抑える働きがあり、ストレス解消や深い睡眠を促進するとされている。
近年急増している不眠症や睡眠障害に悩む人にとって、副作用がなく、目覚めも良くなるバレリアンはオススメのハーブと言える。ただし、多量摂取は良くないそうだ。
ピスタチオ シバの女王も大好物？
ピスタチオって、メジャー（？）な食べ物ではあるけれど、最近食べた記憶がないなぁ。
ピスタチオの歴史はかなり古くて、古代トルコとかでも食べられていたとか。
お酒の時の定番（？）ですが、昔はシバの女王もこのピスタチオを好んでいたとか。
やはり酒のつまみだったのでしょうか？
2006年06月30日 | 健康・美容食品
ほうじ茶 おばあちゃんと縁側で･･･
ほうじ茶（焙じ茶）とは、番茶や緑茶などを強火で炒って、香ばしさを引き出したお茶のこと。
ほうじ茶には、カフェインやタンニンが少ないので、おとしよりにも向いたお茶です。
病院で用意されるのも、実は普通のほうじ茶。
2006年06月30日 | 健康・美容食品
マグネシウム 植物にも人体にも効果ありあり
マグネシウムの欠乏は、人体にとっても影響があり、虚血性心疾患などの原因のひとつと考えられている。
生体内でマグネシウムは主に骨の表面近くにマグネシウムイオンとして保存され、代謝が不足した場合にはカルシウムイオンと置き換わり、マグネシウムが体内に補充される。
マグネシウムの生体内での栄養素や薬理的な働きについてはまだ不明な点が多い。
最近では、ミネラル成分のひとつとしてサプリメントや清涼飲料水などの添加されることが多くなってきている。･･･そうな。
みそ 日本伝統の味
味噌（みそ）は穀物を発酵させて作られた日本の発酵食品。
伝統的には日本の食生活における主要な蛋白源であった。
調味料として今日でも日本料理に欠かせないものの一つとなっている。主な原料はもちろん大豆。非常に種類が豊富であり、その地域、種類により赤味噌、白味噌、合わせ味噌、などに別れる。
ミネラルウォーター 水道水とどっちが良い？
ミネラルウォーターは安全だが、水道水は危ない、とよく言われる。しかし、実は一番安全なのは水道水だとか。ただし水道局に言わせると、保障できるのは水道局を出るまで。建物の水道管を経た水は保障できないそうだ。言われてみれば確かに。
ではなぜ水道水はまずいか？ それは安全と味の問題は別ということだ。
というわけで、やはり清涼感や風味を考えると、ミネラルウォーターにいってしまうんだなぁ。
メリッサ＝レモンパーム？
以前レモンパームについて記したことがあったが、実はこのメリッサ、そのレモンパーム科の植物。
同じ種類なのに、名前が全然違うなぁ。
メリッサはハーブの一種で、食欲増進やリラックス効果を持つ。
メリッサは抑うつ状態や悲観的な気分を晴らすのに利用され、ストレスによる頭痛にも効くとか。
メリロートがクローバーだって知ってた？
メリロートはクローバーで、一種のハーブだそうだ。
メリロートは、ヨーロッパや日本にも自生しており、古くからヨーロッパでは脚部のむくみ解消、血行促進のためのハーブティーとして親しまれてきた。
メリロートは東洋でも健康維持のためのハーブとして利用されてきたそうで、近年では脚部分のシェイプアップに注目を集めている。また、医薬品としても使用されており、主に血流の増大、血管の拡張といった作用がある。
2006年06月30日 | 健康
モロヘイヤ入りねばねば納豆。
モロヘイヤは独特な匂いがあるが、体に良いのは確か。
しかし今度は納豆にまで入り、匂いがダブルで？？強くなる。気がする。
モロヘイヤは、エジプトを中心とする中東地帯で古くから用いられている緑野菜。
モロヘイヤの意味は、「王様だけのもの」。重病の王様が食したところ、たちどころに回復したからだとか。
2006年06月30日 | 健康・美容食品
ラズベリー チューハイになる
ラズベリーといえば、イチゴ。
ラズベリーは、実にたくさんの栄養素を持っていて、たとえばビタミンCや鉄、カルシウム、カリウム、クエン酸、ポリフェノールなどがたくさん。
そのラズベリーが今後はお酒に入って登場。
チューハイ飲みながら健康も維持ってこと？
2006年06月30日 | 健康・美容食品
月見草 花言葉は「湯上がりの美人」
月見草とは、夕に花を開きはじめ、一夜でしぼんでしまう植物のこと。
実はこの月見草、昔から薬用植物として親しまれてきた植物。
月見草の種子にはホルモンのバランスを整え効果がある。
また、アトピー性皮膚炎にも効果があるとされているとのこと。
2006年06月30日 | 健康
核酸 物忘れがひどくなったら･･･
核酸って･･･いろいろ調べてみましたが、まったく説明できません。
一般人にもわかるような核酸の説明はないものでしょうか
仕方なく・・・
核酸（かくさん）は、塩基と糖、リン酸からなるヌクレオチドがエステル結合で連なった生体高分子。糖の違いによって DNA と RNA がある。糖の 1' には塩基が結合している。塩基であるアデニン、チミン (RNA ではウラシル)、グアニン、シトシンはそれぞれ A、T (RNA では U)、G、Cの一文字で表すことがある。このうち A と T (U)、および G と C が水素結合によって結合し塩基対を形成する。糖の 3' に隣の糖の 5' に結合したリン酸が結合することが繰り返されて長い鎖状になる。転写や翻訳は 5' から 3' への方向へ進む。なお、糖鎖の両端のうち、5'にリン酸が結合して切れている側のほうを5'末端、反対側を3'末端と呼んで区別する。
（出典：ウィキペディアより抜粋）
2006年06月30日 | 健康
ヘルスカーボン なんと食べる炭
ヘルスカーボンとは、なんと食べる炭のこと。ヘルスカーボン自体は無味無臭の活性炭。
食事と一緒にとってしまう余分な添加物やカロリーなどの吸収を和らげます。
2006年06月30日 | 健康・美容食品
明日葉と豆乳が手を組んだ!!
明日葉だけでも健康的なのに、豆乳まで登場して、そんなにヘルシーになってどーすんですか。
豆乳のところで白状しましたが、豆乳は飲めないのです。
しかし明日葉と組まれた日にゃ、アンタ。ねえ。
明日葉の生産量がもっとも多いのは、八丈島。島民は昔から、明日葉を薬草として使い、また野菜としても食べてきたため、八丈島は健康長寿の島として有名。
2006年06月30日 | 健康・美容食品
有機ゲルマニウムの不思議なマジック
先日、健康器具を販売している知人のところへ遊びに行ったときに、有機ゲルマニウムのリストバンドなるものを持たされた。おいおい、営業ですか、とやや身構えたのだがちょっと実験をやらされた。
指で輪をつくって、相手がひっぱっても、ぜったに離れないようにする。ところが、体の悪い部署に有機ゲルマニウムのリストバンドを当てると、あっというまに指を離されてしまうのだ。
これが有機ゲルマニウムの効果さ!! と胸をはっていたが・・・何がなにやら。
2006年06月30日 | 健康
エキナセア ネイティブアメリカンの万能薬
エキナセアとはハーブの一種。
アメリカでは最も親しまれている天然ハーブで、ネイティブアメリカンに愛用されてきたとか。
エキナセアは体の免疫力を高める力があり、風邪やインフルエンザなどの感染症に有効だが、実はそのメカニズムは未だ解明されていない。
なお、ヨーロッパの一部では、エキナセアは医薬品として認められている。
2006年06月30日 | 健康・美容食品
エッセンシャルオイルで美しくなろう
エッセンシャルオイルって、なんだか響きだけで美しくなれそうな気がしませんか？
なんせエッセンシャルですから。エッセンシャル。
エッセンシャルオイルとは、植物の花や果実などから抽出される天然の揮発性成分。
使用法は、マッサージやバスオイルなどなど。
エッセンシャルオイルは、化粧品やいろいろな美容製品に含まれています。
香酢 根強い人気を証明
香酢とは、もち米から作られるお酢の呼称。
普通のお酢と比べると、その名前の通り香り高く、まろやかな酸味を持っています。
香酢は、加熱料理しても香りが失せることはなく、そのまま料理にかけるほか調味料としても幅広く利用されています。
中国人の女性がしなやかなのは、香酢を食しているからとも言われますが、これ本当？？
2006年06月30日 | 健康・美容食品
カルシウム 骨太のおばあちゃんが増加？？
カルシウムといえば、ご存知骨や歯を形成するのに必要な栄養素。
実際には骨に限らず、体全体の構造を形成するのに必要な成分だとか。
カルシウムが不足すると、骨だけでなく、美容的にもマイナス。
牛乳が苦手な人は、カルシウム剤もございます。
2006年06月30日 | 健康・美容食品
コエンザイムQ10 含有量多くてすみません。
コエンザイムQ10とは、日常生活を送る上で必要な細胞エネルギーを作り出すために、欠かすことのできない最も重要な補酸素です。
人間の細胞にあるミトコンドリアの中で、コエンザイムQ10はエネルギーを生産する役目を持っているとか。
コエンザイムQ10が不足すると、息切れしやすくなるそうです。
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2006年06月30日 | 健康・美容食品
コンドロイチンで三歩進んで二歩下がる
コンドロイチンと、歩くことに何の関係があるのか？
実はコンドロイチンは、軟骨の分解を妨げる効果が。つまり激しいスポーツや年を経るに連れて磨り減ってくる間接をスムーズにさせる効果があるということ。
そのため、コンドロイチンと“万歩”が結びついたようだ。
2006年06月30日 | 健康・美容食品